축산물품질평가원

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2015년 축산물품질평가원이 새롭게 도약합니다.

유통정보조사

사업목적

  • 본 사업은 1997년부터 매년 생성한 축산물 유통비용 및 유통경로의 체계적인 조사를 통하여 보다 객관적이고 신뢰성 있는 유통 통계자료를 수집·제공함으로써 정부의 유통구조합리화 정책지원을 목적으로 함
  • 또한, 급변하는 유통환경 변화에 대한 시의적절한 정보 제공으로 여러분야 유통주체들이 능동적으로 대처할 수 있도록 지원하고, 나아가 우리축산물의 경쟁력을 강화코자 하는데 그 목적이 있음

사업개요

  • 사업근거 : 축산법 제35조 1항 축산물 유통의 원활화
                   농림부 유정 51160-140호('97. 4. 3)에 따른 유통정책과-911호('12. 3. 5) 및 축산정책과-1070(12.3.8)
                   [2012년 주요 농축산물 유통실태조사 사업계획 승인 통보]
  • 조사품목 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 등 4품목
  • 조사시기 : 매년
  • 조사대상 : 출하단계부터 도매·소매단계까지의 축산업 유통관계자

주요 조사항목

유통단계 + 유통경로 + 유통주체 + 유통비중 + 유통비용 = 재정립(분석)

  • 유통단계(생산 - 도매 - 소매)
    • - 전국 축산물시장 유통실태 조사(지역내 축산물 수급상황 중심)
    • - 전국 식육포장처리업체 유통실태 조사(지역·유형별 반출량, 거래형태 중심)
    • - 전국 도매시장·공판장 유통실태 조사(지역·유형별 반출량 중심)
    • - 전국 도축장 도축제경비, 부산물가격 조사
    • - 전국 소비자 판매가격 및 유통마진 조사
    • - 전국 축산물등급판정신청인 분류유형 조사
    • - 지역별 소비량 추정
  • 유통경로

    도매단계까지는 전국(평균)값으로 조사하고, 최종소비지는 유통비중를 감안한 대표경로 설정

  • 유통주체
    • - 생산 : 농가, 우시장, 가축거래상인 등
    • - 도매 : 도매시장·공판장, 도축장, 집하장, 축산물시장, 식육포장처리업체, 조합, 닭고기 대리점, 계란유통업체,
                  식용란수집판매업체 등
    • - 소매 : 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓, 정육점, 일반음식점, 집단급식소 등
  • 유통비중

    도매단계까지는 전국 유통량으로 산출

  • 유통비용
    • - 직접비 : 재료비, 포장비, 하역비, 운송비, 상장수수료, 감모비 등
    • - 간접비 : 점포유지관리비, 인건비, 제세공과금, 감가상각비 등
    • - 이 윤 : 순이익
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  • 담당자 : 유통정보팀(김희원)
  • 전화번호 : 044-410-7074

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